Proteyin
Pwoteyin se materyo se ki nan vyann ak ze. Pwoteyin se yon gwo polimè konplèks byolojik ki fòme nan inite asid amine; yo fòme anpil tisi kò a tankou misk, tandon, cheve ak zong men. Pwoteyin se yon gwo molekil ki gen kabòn, oksijèn, azòt epi pafwa souf; li fòme avèk asid amine epi kò a itilize li pou kwasans ak ranplasman epi pou repare selil kò a.[1]
