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Ozoz Sokoh

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Ozoz Sokoh
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Ozoz Sokoh fèt 30 jen 1976, konnen tou pa non plim li Kitchen Butterfly, se yon ekriven manje Nijeryen .

Anfans ak edikasyon

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Li te fèt nan Warri, sou kòt sid Nijerya [1] . Nan mwa Out 1985, li te vizite Edinburgh ak fanmi li epi li te vin enterese nan manje. [2]

An 1994, li te antre nan Obafemi Awolowo University, ke li te kite twa ane pita akòz pwoblèm administratif [3] . Li te deplase nan Wayòm Ini a kote li te jwenn yon diplòm bakaloreya nan jewoloji nan University of Liverpool . [4] Pandan l te nan wayòm ini a, li te kwit manje Nijeryen pou l te santi l pi prè lakay [5] .

Karyè

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Aprè li te gradye nan University of Liverpool, li te vin yon jeosyantis epi pita yon konsiltan biznis pou ajans gouvènman yo. [6] Li te viv ak travay nan Netherlands soti nan 2007 a 2011 e li te nan menm tan an enterese nan dènye devlopman nan cuisine Nijeryen [7] , [8] , [9] .

Aprè sa, li te fonde blog Kitchen Butterfly, kote li dokimante istwa gastwonomik Nijeryen, resèt ak teknik [10] , [11] .

An 2007, li te kòmanse distribye travay li atravè plizyè medya, lè l sèvi avèk Food is more than eating [12] , [13] .

Nouvo kizin Nijeryen

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Nan 2013, Ozoz Sokoh te fonde yon mouvman li rele Nouvo kizin Nijeryan [14] , [15] . Lè li te retounen Nijerya an 2011, li te chèche fason pou revize engredyan tradisyonèl yo nan peyi a [16] .

Antwopoloji gastwonomik

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Sokoh enterese nan antwopoloji gastronomik [17] , [18], nan Nijerya ak nan tout Afrik Lwès [19] . Li se sijè a nan yon dokimantè sou orijin yo nan Agege Bread [20] .

Kizin

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Sou sit entènèt Feast Afrique [21], Sokoh dokimante eritaj gastwonomik Afrik Lwès ak dyaspora li yo [22] . Kò travay sa a gen ladann yon bibliyotèk dijital nan resous gastwonomik ak literè Afrik Lwès ak dyasporik [23] .

Li ekri resèt ki pibliye nan blog, atik, magazin ak liv [24] . Nan 2017, li te kreye premye kalandriye pwodwi sezonye Nijerya ki detaye fwi ak legim Nijeryen yo ak disponiblite sezon yo [25] . Li pibliye tou gid sou gou ak gou cuisine Nijeryen [26] .

Li te kreye Festival Jounen Diri Mondyal Jollof an 2017 [27] , [28] . Li patisipe tou nan pwojè a " Manje Liv la ", kote li prepare manje enspire pa woman pou patisipan yo nan festival literè ak atistik [29] . Li se ko-òganizatè Abori Food System Design Summit ki te òganize nan alyans fransè nan Lagos nan 2019 [30].

Prim

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  • 2020 - Previzyon konseye [31]
  • 2018 - prim chwa lektè Saveur Magazine pou pi bon blòg manje ak kilti [32]
  • 2018 - Nominasyon pou Chef pou Ane a nan Eloy Awards [33][34]
  • 2017 - Nominasyon pou Chef oswa Stylist Manje pou Ane a nan Eloy Awards [35]
  • Lis dirijan dam Afrik nan 100 fanm ki pi enspire nan Nijerya [36]
  • 2011 - Women in Energy Award [37]
  • 2010 - Gayan nan Konkou Swordfish Food52

Referans

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  1. ↑ « Blurred Lights ». SMO Contemporary Art. 
  2. ↑ « The Lagos blogger delivering delicious dishes ». CNN African Voices. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  3. ↑ « Journey By Plate ». YouTube. TedX Talks. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  4. ↑ « Ozoz Sokoh ». The Spruce Eats. Dot Dash. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  5. ↑ « INDLU with KitchenButterfly ». YouTube. Nubia Africa. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  6. ↑ « Career Migrants: Ozoz Sokoh – Exploration Geologist, Badass Chef, Writer & Photographer ». ForCreativeGirls. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  7. ↑ « Journey By Plate ». YouTube. TedX Talks. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  8. ↑ « West International Full Episode #9 ». YouTube. Holland Expats. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  9. ↑ Ragan, Lee-Ann. « Oz Life Lenses seeing clearly ». YouTube. Lee-Ann Ragan. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  10. ↑ {{Atik}} : paramètre « titre » manquant, paramètre « périodique » manquant, paramètre « date » manquanttitrepériodiquedate
  11. ↑ Sokoh, Ozoz. « Your Guide to Nigerian Cuisine ». Anthony Bourdain’s Parts Unknown. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  12. ↑ « A Food Enthusiasts’ Journey, Joys & Reflections ». S.K. & Popsy. S.K. & Popsy. Archived from the original on 2021-12-21. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  13. ↑ Sokoh, Ozoz. « An Ode to Jollof: The Rice That Binds ». YouTube. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  14. ↑ « Advocate of the ‘The New Nigerian Kitchen’, food blogger and CEO of Kitchen Butterfly, Ozoz Sokoh, will be speaking at the #TalkOverFood3.0 ». My Cookery Zone. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  15. ↑ « Journey By Plate ». YouTube. TedX Talks. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  16. ↑ « BTS: Photographer Kelechi Amadi-Obi and Cook, Kitchen ButterFly Show Us 'What's Cooking' ». YouTube. Rele Gallery. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  17. ↑ « How Food Connects Us To Our Origin ». YouTube. Channels Television. 
  18. ↑ « Introducing Feast Afrique, Ozoz Sokoh’s Digital Archive of African Culinary Excellence ». Brittle Paper. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  19. ↑ {{Atik}} : paramètre « titre » manquant, paramètre « périodique » manquant, paramètre « date » manquanttitrepériodiquedate
  20. ↑ « Where Did Agege Bread Come From? ». YouTube. For Africans. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  21. ↑ Sokoh, Ozoz. « A Celebration of West African Culinary Excellence ». Feast Afrique. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  22. ↑ Debczak, Michele. « Feast Afrique, A Digital Archive Dedicated to West African Cuisine, Is Now Online ». Mental Floss. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  23. ↑ Madurga, Lucia Diaz. « 'FEAST AFRIQUE': A FREE ONLINE LIBRARY WITH THE CULINARY HISTORY OF WEST AFRICA ». National Geographic. RBA. Archived from the original on 2021-03-05. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  24. ↑ KitchenButterfly. « Classic Nigerian Jollof Recipe ». Food52. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  25. ↑ Sokoh, Ozoz. « Nigerian Seasonal Produce Calendar » (PDF). Kitchen Butterfly. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  26. ↑ Sokoh, Ozoz. « The Tastes and Flavours of Nigerian Cuisine ». Kitchen Butterfly. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  27. ↑ « Lagos food festival shows off Nigeria's 'Jollof' muscle ». Africa News. 
  28. ↑ « The History of Jollof Rice ». World Jollof Day. Archived from the original on 2021-02-22. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  29. ↑ « Africa: Ake Festival - Africa's Leading International Book Festival ». Ake Festival. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  30. ↑ « Abori Summit ». Archived from the original on 2020-09-19. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  31. ↑ « Coast to Coast: From West Africa to the World ». Forecast Platform. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  32. ↑ CNN International. « Meet the Winners of 2018 SAVEUR Blog Awards ». Saveur. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  33. ↑ « Here’s The Full List Of Nominees For The 2018 ELOY Awards! ». BellaNaija. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  34. ↑ « Summer Week 5 ». Food52. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  35. ↑ Ndeche, Chidirim. « Full List Of Nominees For The 2017 ELOY Awards ». The Guardian Nigeria. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  36. ↑ « Amina J Mohammed, Adesua Etomi, Luvvie Ajayi… Meet Nigeria’s Most Inspiring Women! ». Leading Ladies Africa. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
  37. ↑ « Features and Press ». Kitchen Butterfly. Retrieved 9 mars 2021.  Check date values in: |access-date= (help)
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